每周一药·茯苓
”
传说唐宋八大家之一的苏辙年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消，食欲不振；冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽。请了许多大夫，服了许多药物也未能根除。直到苏辙过了而立之年，他向人学习养生之道，练习导引气功，经常服用茯苓，一年之后，以前多年的疾病才消失得无影无踪。从此后，他便专心研究起药物养生来，并写了《服茯苓赋并引》一文。文中写道：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服能安*魄而定心志，颜如处子，神止气定。
古代把茯苓列为上品，有久服安*养神，不饥延年的作用。老人常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。
“
”
“
茯苓的模样”
呈球形，扁圆形或不规则的块状，大小不一，表面黑褐色或棕褐色，外皮薄而粗糙，有明显隆起的皱纹，常附有泥土。体重，质坚硬，不易破开；外层淡棕色或淡红色，内层全部为白色，少数为淡棕色，细腻，并可见裂隙或棕色松根与白色绒状块片嵌镶在中间。气味无，嚼之粘牙。
“
茯苓的功用”
甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
利水渗湿，健脾，宁心安神。
1.水肿尿少
本品味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药，可用治寒热虚实各种水肿。治疗水湿内停所致之水肿、小便不利，常与泽泻、猪苓、白术等同用，如五苓散（《伤寒论》）；治脾肾阳虚水肿，常与附子、生姜等同用，如真武汤（《伤寒论》）；用于水热互结，阴虚小便不利，水肿，常与滑石、阿胶、泽泻等合用，如猪苓汤（《伤寒论》）。
2.痰饮眩悸
本品善于渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，可治痰饮之目眩心悸，常配伍桂枝、白术、甘草等，如苓桂术甘汤（《金匮要略》）；若饮停于胃而呕吐者，多与半夏、生姜等合用，如小半夏加茯苓汤（《金匮要略》）。
3.脾虚食少，便溏泄泻
本品味甘，入脾经，能健脾补中，渗湿而止泻，使中焦清升浊降，尤宜于脾虚湿盛泄泻，可与山药、白术、薏苡仁等同用，如参苓白术散（《和剂局方》）；治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏，常配伍人参、白术、甘草等，如四君子汤（《和剂局方》）。
4.心神不安，惊悸失眠
本品补益心脾而宁心安神。常用治心脾两虚，气血不足之心悸，失眠，健忘，多与*芪、当归、远志等同用，如归脾汤（《济生方》）；若心气虚，不能藏神，惊恐而不安卧者，常与人参、龙齿、远志等同用，如安神定志丸（《医学心悟》）。
煎服，10～15g。
1.“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。”
——《本草纲目》
2.“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。”
——《神农本草经》
3.“开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋。”
——《药性论》
茯苓贝梨
茯苓15g，川贝母10g，梨g，蜂蜜g，冰糖适量。茯苓洗净，切成小方块；川贝母洗净；梨洗净，去蒂切成丁。将茯苓、川贝母放入锅中，加入适量水，用中火煮熟。再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。此方可清热润肺、生津止咳，常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤润滑细嫩，并富有弹性。
枸杞茯苓茶
枸杞子50g，茯苓g，红茶g。枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5~10g，加红茶6g，用开水冲泡10分钟即可，每日2次，代茶饮用。此茶可健脾益肾、利尿通淋，适用于慢性肾炎尿少者，正常人饮用有补肾强壮的作用。
参考文献
[1]部分内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
[2]钟赣生,中药学[M],北京:中国中医药出版社,.
[3]李时珍.《本草纲目》:中国言实出版社,.
[4]苗明三.中药大辞典:山西科学技术出版社,.
[5]如海.茯苓药膳方[J].食品与健康,(03):37.
“
点击蓝字/