初恋——桔梗
花语：永恒的爱（everlastinglove）
本期的主人公就是我们人见人爱的桔梗(Platycodongradiflorus)了，属桔梗科桔梗属的多年生宿根草本花卉。关于桔梗的由来，李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”。
花单朵或二三朵着生于梢头，含苞时如僧帽，开后似铃状，所以又名僧冠帽、铃铛花，是不是很形象的说？
花期6～9月，花有紫蓝、翠蓝、净白等多种颜色，多为单瓣。
亦有重瓣和半重瓣的，下图是北京花友种出来的哦！
花瓣紫中带蓝，蓝中见紫，清心爽目，给人以宁静、幽雅、淡泊、舒适的享受。在百花园中，别具一景，被誉为“花中处士、不慕繁华”，与白花、红花相配，有“出类拔萃”之感。花姿宁静高雅，花色娇而不艳。紫色高贵，白色典雅，蓝色清爽，无论怎么看，都饱含着浓浓的情意。
习性方面，喜光、喜温暖湿润环境，较耐高温，亦较耐寒冷，忌干燥。喜肥沃湿润、排水良好的疏松土壤，粘重土或积水地生长不良。
对土地壤肥力的要求不严，一般肥力中等地即可生长，但肥沃地的植株高，开花亦较多，看下图就知道啦！
价值方面，要说的可就多了去了：
首先，园林应用方面，可用于庭院栽培、阳台盆栽，图来罗！
还是优美的切花，广泛应用于花篮、花束，一枚桔梗，足以增添插花的观赏美感，简直美翻了哦...此时，若再来一杯午后茶，配以一块精致小点心，生活只能用如此多娇来形容了~
其次，药用价值方面，为著名的中药。可医治伤风、咳嗽、祛痰和助消化。《神农本草经》记载，桔梗为临床常用药，味苦、辛，性平，归肺经。功能开宣肺气、祛痰止咳、利咽散结，可谓用途多多，价值多多！！
既然这么好，赶紧动起来吧。买包种子，抓紧时间种上，马上就能开花啦，可事实真的是这样吗？
下图是网友播种6个月的结果，仅有一株，而且看起来还比较瘦弱，不过这位网友还是幸运的，至少开出来是真的桔梗...
而另一位网友就没有那么幸运啦，她种出来的桔梗是酱紫的，还种了好几亩地，我只能表示“呵呵”了，这样的例子真是不胜枚举啊!
备注：图片来自百度贴吧
所以，在此做个提醒，种子最好不要来源于江苏宿迁，小编听说过各种的上当情形，包括小编自己在内，还望各位爱花的盆友慎重慎重...
除了药用价值外，桔梗还具有很高的食用价值。根肥大多肉，呈胡萝卜形，皮淡*白色，嫩根可食用，而且营养价值杠杠的呢！
除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
桔梗的选购
以根肥大、色白、质实、味苦者为佳。
桔梗的存储
炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。
桔梗的做法
1.首先将桔梗在水中浸泡一天
2.泡软后，将桔梗用刀划成细丝（小心手哦！）
3.最后再用凉开水将桔梗冲洗几遍，既干净又卫生哦
4.接下来放调料：盐、糖、醋（为了美观，建议使用白醋或者醋精）、六月香辣椒酱、蒜泥、芝麻搅拌均匀就好了
是不是很简单呢？写到这里，小编也跃跃欲试了。
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