很多主妇将一大块冻肉化冻后，将切剩下的肉重新放入冰箱冷冻。还有人为了加快化冻速度，就用热水浸泡冻肉。这些做法都是错误的。鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响肉的味道。所以，一般鱼、肉应遵守分块快速冷冻、缓慢化冻（4～8℃）的原则。
《咏华山》一文第三自然段中"只有天在上，更无山与齐。"这一诗句，对于一年级的学生来说理解有一定的难度，这时老师可以出示课文插图，或者华山的实景照片，让学生先观察插入云霄的山峰以及漂浮在山腰的白云，继而谈自己观察发现，然后出示第二段"华山真高啊！除了蓝天，远远近近的山都在自己的脚下。"这一句，结合上下文，让学生对照着读一读，学生就能对这一句诗有了稍微具体一些的感悟。此时老师也可以启发学生结合自己的生活实践，想象自己就站在华山顶上俯瞰群山，学生自然会体会到除了蓝天就没有什么比自己高了，连
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