酸枣仁是常见的食物，很多让人都喜欢吃，它营养丰富，对人体有好处。但大多数朋友对它的功效了解不多。那么，酸枣仁的功效与作用有哪些呢?它又有哪些副作用?应该怎么吃呢?下面就一起来看看吧。
酸枣仁的功效与作用
维持身体营养平衡
酸枣仁当中富含维生素C，我们平时吃它可以补充维生素C，这样可以维持身体的营养平衡，对身体有好处。
宁心、安神
中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。
医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。
汗生津，用于体虚多汗
本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。
补肝肾，养心安神
酸枣仁适合女性更年期综合症导致的夜寐不安，面部潮红等，对头晕耳鸣等症状也有很好的作用。
其他作用
有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。
保护心肌
酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。
抗心律失常
本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。
酸枣仁的副作用
有的人用了酸枣仁之后可能会有舌头僵硬、四肢麻木的情况出现。还有很多人不适合吃酸枣仁。
一些情绪比较激动以及身体过度劳累的患者，过敏体质以及局域药物过敏史的患者，高血脂、心脏病、糖尿病以及高血压的患者，肾功能不全以及具有脑血管方面疾病的患者，大量喝酒以及大量吸烟的患者，孕妇，有手术史以及外伤史的患者，都是不合适长期服用酸枣仁的重点人群，炒枣仁收敛性强，又有实邪，热邪的人用后加重病情，有润肠作用，脾胃虚的用后引起滑泻。
另外，炒枣仁收敛性强，又有实邪郁火的人用后加重病情，具体症状表现为肝气不疏气郁化火，形成了肝火旺盛，常容易出现了明显的胸胁胀痛、口苦、咽干、腹胀、恶心、厌食等症状，常反复发作，影响了正常的生活。
再者，炒酸枣仁由于属于植物的种子，凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服炒酸枣仁，口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱也是长期服用酸枣仁的副作用，所以出于对自身健康的考虑，还望大家在选择酸枣仁时还需多加注意，会有不适用的人群，在服用前更是要多加留心，以免造成不必要的伤害。
酸枣仁怎么吃
猪心枣仁汤
肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。每天一剂。
酸枣仁桂圆饮
炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。
酸枣仁粥
准备材料：酸枣仁(打碎)10克，粳米克，同煮成粥。
制作方法：将炒酸枣仁克加水1毫升煎至0毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程。
功效：有养阴宁心，补肝安神的作用，适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。
总结：通过上文的介绍，相信大家对酸枣仁的功效与作用都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了酸枣仁的副作用和吃法，这些仅供大家参考。感兴趣的朋友可以尝试做一下，味道应该很好。