孩子吃了补脑又增强抵抗力的早餐，对老年人还有润肠通便的作用。下面我们来看一下吧。
1、桃仁薏米粥
桃仁薏米粥，可以健脾除湿，健脑益智，润肠通便，还能缓轻老年人脑力衰退、便秘等症。我们需要的食材有：核桃仁30克、薏米50克、白砂糖、水适量。
第一步，我们把核桃仁、薏米分别淘净。
第二步，我们往锅内放人核桃仁、薏米，加适量水，大火烧沸。
第三步，再改用小火熬煮，待薏米烂熟后，加人白砂糖，搅匀即成。
薏米有健脾养胃、防癌抗癌、美容养颜之功效。核桃有健脑的作用。
2、远志肝泥粥
远志肝泥粥，能养肝明目的效果，还能祛凝止咳、活血散淤、安神益智。我们需要的食材有：猪肝20克、牛肝20克、鸡肝20克、猪瘦肉50克、大米50克、远志5克、盐、味精、科酒、胡椒粉、水各适量。
第一步，我们把大米淘净，冷水浸泡30分钟，沥干备用。远志研成粉末。
第二步，我们把动物肝脏、猪瘦肉分别洗净，去筋膜，切碎，剁成泥状，加入远志粉、盐、胡椒粉、料酒及适量水搅匀。
第三步，我们往砂锅内加水适量，放人大米，大火煮沸，改用小火熬煮，粥将成时，放人肝泥和肉泥煮熟，加人盐、味精调味即可。
远志性微温，味苦，具有安神益智、祛痰消肿的功效，常用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘等症。动物肝脏富含可以明目的维生素人以及可以补血的铁元素。
3、木耳安神补脑粥
木耳安神补脑，具有补血健脑、安神益智的功效，适用于血虚所致的脑力下降、神思不定、记忆力减退、失眠健忘等症。我们需要的食材有：发木耳30克、花生米20克、核桃仁20克、葡萄干10克、红束15克、大米克、蜂蜜、水适量。
第一步，我们把木耳洗净，切碎。大米淘净。花生米、核桃仁、葡萄干、红枣分别洗净。
第二步，我们往砂锅内加水适量，放入大米、花生米、核桃仁、葡萄干、红枣，大火煮沸，放人木耳。
第三步，我们改用小火熬煮成粥，加入蜂蜜调味即可。
木耳具有益气补脑、润肺活血、涩肠养容的功效。花生能醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气。核桃有健胃补血、润肺养神等作用。葡萄干可补肝肾、益气血、生津液。红枣能补中益气、养血安神、缓和药性。
希望大家喜欢。
